Rượu vang trắng J. de Villebois Touraine Sauvignon Blanc

Chai Touraine Sauvignon Blanc của J. de Villebois lấy nho từ hai vùng đất: những sườn đồi sét lẫn đá lửa ven sông Cher, và đất sét pha cát ở Sologne. Đây là Sauvignon Blanc của thung lũng Loire ở mức dễ tiếp cận nhất, cùng người làm ra các chai Sancerre của domaine, nhưng phong cách nhẹ nhàng và dễ uống hơn.

Hoa trắng, chanh và chút mặn nhẹ ở hậu

Nho được ngâm vỏ khoảng 12 giờ trước khi ép khí nén, lên men trong bể 7–15 ngày rồi ủ sáu tháng trên cặn men mịn. Màu xanh vàng nhạt, hương thơm của hoa trắng, chanh và lê, vài nốt thảo mộc; vào miệng tươi, đầy đặn, có cam và bưởi hồng, kết thúc dài với chút mặn khoáng. Nồng độ 12,5%.

Tủ lạnh khoảng 8–12°C là đủ; mát hơn một chút khi trời nóng, bớt lạnh một chút nếu muốn cảm nhận hương hoa.

Bữa trưa nhẹ, cá sống và phô mai dê

Đây là chai trắng dành cho những bữa ăn không cầu kỳ: sushi, sashimi, hàu, tôm luộc hoặc một đĩa charcuterie và phô mai dê như Valençay, Sainte-Maure de Touraine, Selles-sur-Cher. Salad rau thơm, cá nướng chanh cũng hợp. Món cay nồng hoặc nước sốt đậm sẽ lấn mất vẻ mảnh của rượu.

Một chai nên có sẵn khi bạn bè ghé chơi, gọn gàng mà vẫn mang đúng hương vị Loire. Muốn đi sâu hơn vào vùng này, mời bạn ghé Sancerre Marnes Kimméridgiennes cùng nhà, các chai Sauvignon Blanc, vang vùng Loire và rượu vang Pháp khác.

Lưu ý: Sản phẩm có chứa cồn. Không dành cho người dưới 18 tuổi. Không điều khiển phương tiện giao thông sau khi sử dụng.