Rượu vang trắng Fournier Sancerre Les Belles Vignes

Điều làm nên Sancerre Les Belles Vignes là cách nhà Fournier Père et Fils pha rượu. Họ lấy nho từ ba kiểu đất đặc trưng của Sancerre: silex (đá lửa), caillottes (đá vôi cuội) và terres blanches (đất sét vôi trắng), rồi ghép lại thành một chai vang trắng Sancerre cân bằng. Rượu làm từ 100% Sauvignon Blanc, nồng độ 13%.

Ba kiểu đất trong một ly

Nho được chiết nước ở áp suất thấp, lên men 3–4 tuần ở nhiệt độ kiểm soát, rồi ủ trên cặn mịn và chỉ lọc rất nhẹ. Mũi đậm chanh vàng cùng chút nụ lý chua đen; vào miệng mịn và mượt như một viên sorbet chanh. Trong ly còn có thể bắt gặp hoa cam, táo vàng, vỏ quất, lê châu Á và cảm giác như đá nghiền ở giữa vòm miệng, kết thúc bằng hậu vị chanh tươi, đúng chất Sauvignon Blanc Loire.

Rượu ngon nhất khi ướp lạnh quanh 11°C, mở ra là uống được ngay, không cần chờ.

Bàn tiệc hải sản cho chai này

Hải sản có vỏ như hàu, tôm hùm, tôm sông và cua là bạn đồng hành hợp nhất, vì vị chanh sắc của rượu làm vị ngọt của thịt hải sản rõ hơn. Ở nhà, bạn có thể dọn gỏi cuốn tôm, chả giò hải sản hoặc hoành thánh, gà luộc chấm muối chanh. Nên tránh món cay nồng hay sốt ngọt đặc, vì sẽ che mất độ tươi của rượu.

Đây là chai hợp cho buổi trưa cuối tuần có đồ biển hoặc một bữa tiệc nhẹ, khi bạn muốn một ly Sancerre đúng điệu mà không phải chọn thửa đắt tiền. Cùng vùng, bạn có thể xem Sancerre Chêne Marchand của J. de Villebois, các chai Sauvignon Blanc, vang vùng Loire và rượu vang Pháp khác.

Lưu ý: Sản phẩm có chứa cồn. Không dành cho người dưới 18 tuổi. Không điều khiển phương tiện giao thông sau khi sử dụng.