Rượu vang trắng Edouard Delaunay Saint-Romain Le Village

Saint-Romain là làng nằm cao trên sườn đồi phía sau Beaune, và hai vườn nho Poillange và La Périère của Edouard Delaunay Saint-Romain Le Village nằm ở độ cao khoảng 320–360 m, trên nền sét đá vôi nhiều khoáng. Nho Chardonnay hái tay cho ra chai vang trắng Saint-Romain nồng độ 12,5%, độ cao ấy mang lại vị tươi và nét khoáng cho rượu.

Ủ sồi chín tháng, thơm bánh brioche và hạt phỉ

Sau lên men, rượu ủ 9 tháng trong thùng sồi, 30% là thùng mới, thời gian vừa đủ để thêm độ tròn mà không che hương trái cây.

Rượu có màu vàng rơm, mũi gợi bánh brioche, kẹo hạt phỉ, mứt mận xanh và hương thảo mộc như hoa bồ đề, cỏ roi ngựa. Vào miệng tròn, đậm mà vẫn tươi, nhớ đến hạnh nhân rang, hạnh nhân bọc đường, bánh chanh và dứa caramel. Ướp lạnh ở 10–12°C.

Bàn tiệc nhẹ và món biển có sốt

Cá hồi nướng, cá chẽm sốt bơ chanh, gà hầm kem, tôm hùm đất hoặc cơm hải sản đều hợp. Phô mai dê và Comté trẻ cũng tốt. Tránh món chua gắt, vì sẽ lấn phần hạnh nhân ngọt của rượu.

Chai gọn, thơm bánh nướng, hợp người muốn thử Chardonnay từ làng cao thay vì các tên lớn hơn của Beaune. Xem thêm Les Terres de Philéandre Le Blanc Chardonnay, các chai Chardonnay, vang vùng Burgundy và rượu vang Pháp khác.

Lưu ý: Sản phẩm có chứa cồn. Không dành cho người dưới 18 tuổi. Không điều khiển phương tiện giao thông sau khi sử dụng.